水電不僅關(guān)乎民生，也是商業(yè)流通領(lǐng)域企業(yè)正常經(jīng)營的血脈。上漲后的水價對商業(yè)而言絕不是簡單的數(shù)字“游戲”，而是切實反映在商業(yè)經(jīng)營活動中的各個角落。水價的“風(fēng)吹草動”都將給市場帶來不可預(yù)知的蝴蝶效應(yīng)。
對于利潤微薄的零售業(yè)來說，在高昂的水電價格下，節(jié)能顯得格外重要。雖然零售業(yè)的水費占比并不大，但此次水價上漲也促進了零售業(yè)在節(jié)能方面的積極性，也將促使企業(yè)創(chuàng)新出更多的節(jié)水措施。
調(diào)節(jié)市場的杠桿
階梯水價是目前我國各地普遍使用的水價政策。有關(guān)部門在制定該政策時，考慮的是通過價格因素增加居民和企業(yè)的節(jié)水意識，減少水資源浪費，此外，對于商業(yè)而言，階梯水價也扮演著市場杠桿的角色。
在我國，一般分為居民、商業(yè)和工業(yè)用水、用電，其中居民用水用電價格最低，商業(yè)一般則高于工業(yè)用水用電。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹，一般商業(yè)活動多處于早8點至晚8點，屬于用水用電高峰期，因此執(zhí)行較高的價格。作為商業(yè)經(jīng)營活動成本的重要組成部分，水電成本成為商家不得不考慮的因素，因此也成為政府部門用來調(diào)節(jié)市場的杠桿。
2009年，國家發(fā)改委曾發(fā)布《關(guān)于做好商業(yè)與工業(yè)用電、同水同價工作有關(guān)問題的通知》，要求工商業(yè)企業(yè)同一價格，但當時的政策與以舊換新、信用卡等政策一樣，更多的是為了刺激消費。2012年，北京市農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)批發(fā)市場、社區(qū)菜市場的水電氣熱費用下調(diào)，與工業(yè)同價，不再采用商業(yè)水電氣熱收費標準。受此影響，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商和零售商所承擔的成本將降低約5%。
在本次水價調(diào)整中，特殊行業(yè)的用水價格被成倍提高，純凈水業(yè)和洗車業(yè)用水現(xiàn)行價格為每立方米61.68元、洗浴業(yè)用水價格為每立方米81.68元，將統(tǒng)一調(diào)整為每立方米160元。同時，將高爾夫球場和滑雪場用水納入特殊行業(yè)水價管理，執(zhí)行每立方米160元的用水價格。
在有關(guān)部門看來，如此大幅度地提高特殊行業(yè)用水價格正是為了進一步引導(dǎo)高耗水企業(yè)循環(huán)用水和積極采用再生水。
企業(yè)創(chuàng)新的驅(qū)動力
與用水成本占比相比，大多數(shù)商家用電消耗更大，因而在節(jié)電方面走得更遠一些。此前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的一份報告指出，冷凍冷藏、電熱柜等生鮮、熟食區(qū)域設(shè)備，用電占超市用電總量的40%-50%，空調(diào)用電約占25%-35%，照明設(shè)備用電約占15%-25%。節(jié)電對于規(guī)模的連鎖店來說更具吸引力，采取適合的節(jié)能降耗措施所能增加的零售額更是會成倍增長的。
北京五洲皇冠國際酒店市場傳訊總監(jiān)房方表示，酒店的水成本占總成本的0.35%-0.4%，電成本占4.2%-4.7%。電價在不同時段價格不同，酒店調(diào)整班次，比如調(diào)整洗衣房的時間，盡量避開高峰用電時段，節(jié)約成本。此外，北京五洲皇冠國際酒店目前通過制冷機調(diào)頻裝置、水回收和處理系統(tǒng)、節(jié)水噴淋、公共及辦公區(qū)域全部使用節(jié)能燈等方式節(jié)約能源。
華普超市副總裁程英河表示，現(xiàn)在賣場內(nèi)都有一套完善的電子調(diào)控設(shè)備，根據(jù)客流量和時間來設(shè)定亮燈的比例。電梯也采用感應(yīng)式，無人上下樓時就啟動休眠模式。另外，加強冷鏈系統(tǒng)的保養(yǎng)和保溫、控制冷庫的進出次數(shù)也在很大程度上節(jié)省了電量消耗。
前不久，沃爾瑪超市在全球范圍內(nèi)引進了LED吊頂燈具，中國有24家門店采用了這一燈具。據(jù)沃爾瑪方面介紹，與各門店以往采用的照明來源相比，新燈具將節(jié)省40%的能耗，將進一步幫助沃爾瑪實現(xiàn)在2020年前將集團旗下各建筑物每平方英尺用電量降低20%的目標。而且這次采用的燈具壽命長于傳統(tǒng)照明裝置，能大幅降低維護成本。
在業(yè)內(nèi)人士看來，水價大幅上漲后，用水成本也將引起商家足夠的重視。該人士指出，商家在今后的運營過程中將會增加循環(huán)水使用設(shè)備、雨水收集系統(tǒng)等手段創(chuàng)新出更多的節(jié)水措施，在減少企業(yè)經(jīng)營成本的同時也將為人類節(jié)約水資源做出貢獻。
商家的風(fēng)向標
北京金百萬餐飲管理有限責任公司市場部總監(jiān)譚剛告訴北京商報記者，水價上漲對經(jīng)常用水的連鎖餐飲企業(yè)影響較大，但他們近年來更新了廚房設(shè)備、用水管理制度，可以使企業(yè)避免損失太多。“我們目前已使用了節(jié)水廚房設(shè)備，如在廚師經(jīng)常用的水龍頭上安裝節(jié)水裝置；員工用水實行刷卡制，通過各個細節(jié)減少用水開支。”
每一個新政策的推出在影響一些企業(yè)發(fā)展的同時，也都將帶來一個新的市場。在有人為水價大幅上漲叫苦不跌的時候，有的商家已開始看到其中蘊藏的巨大商機。水價上漲也成為商家經(jīng)營活動的風(fēng)向標，節(jié)水設(shè)備等市場或?qū)⒋笥锌蔀椤?/p>
在此之前，為了刺激消費和帶動家電企業(yè)迅速發(fā)展，政府曾針對家電市場先后出臺過家電下鄉(xiāng)、以舊換新、節(jié)能補貼等一系列政策。其中家電下鄉(xiāng)政策對農(nóng)民購買納入補貼范圍內(nèi)的家電產(chǎn)品給予13%的財政補貼，持續(xù)長達四年時間。受此系列政策影響，家電企業(yè)紛紛重拳出擊，搶占市場份額。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱、洗衣機、變頻空調(diào)等節(jié)能產(chǎn)品銷售位居第一，平板電視銷售增長30%，太陽能熱水器、燃氣熱水器等產(chǎn)品銷售實現(xiàn)翻倍增長。
據(jù)了解，此次水價上漲的部分收入將用來補貼節(jié)水企業(yè)等，是一些獎勵性政策，但目前市面上節(jié)水設(shè)備非常少，市場反應(yīng)冷淡，使用的消費者、企業(yè)并不多。
在水價大幅上漲的大背景下，節(jié)水將逐步成為居民和企業(yè)共同的認知。在發(fā)達的節(jié)電設(shè)備市場面前，節(jié)水設(shè)備還并不完善。本次純凈水業(yè)用水價格也大幅增加，消費者也越來越接受使用家庭凈水設(shè)備，家庭凈水設(shè)備需求將面臨急速增長。
同時，有業(yè)內(nèi)人士指出，企業(yè)級的節(jié)水設(shè)備及方案將更受到歡迎。洗車等行業(yè)設(shè)施的升級換代將換來巨大的市場發(fā)展空間。
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