夏天到了,“水戰(zhàn)”不僅在價(jià)格方面體現(xiàn),瓶裝水行業(yè)的“口水戰(zhàn)”也開始打響。
就在去年康師傅礦物質(zhì)水遭遇“水源門”之后,近日在國(guó)內(nèi)瓶裝水銷量三甲之列的農(nóng)夫山泉也被爆出水源問題。而水源正是農(nóng)夫山泉的王牌。
業(yè)內(nèi)人士指出,水行業(yè)內(nèi)水種水源地爭(zhēng)論歷來已久,瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“微利時(shí)代”,一次不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)行為將給飲用水企業(yè)造成致命的影響。
康師傅“水源門”黑手疑似農(nóng)夫山泉
日前有媒體報(bào)道,康師傅離職高層爆料稱,去年康師傅“水源門”事件突然在全國(guó)各大媒體熱炒起來,策劃者是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手農(nóng)夫山泉。
據(jù)了解,去年7月24日起,一篇名為《康師傅:你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里?》的網(wǎng)絡(luò)文章在天涯論壇披露,作者稱潛入康師傅杭州水廠后發(fā)現(xiàn)“康師傅礦物質(zhì)水是自來水”。該文章發(fā)布后38小時(shí)之內(nèi),共有452篇帖子。在隨后很短的時(shí)間內(nèi),關(guān)于康師傅的負(fù)面消息或從網(wǎng)絡(luò)或從其他渠道開始,從水源延伸到產(chǎn)地、商標(biāo)標(biāo)注、pH值高低、商業(yè)道德,一夜之間突然全面爆發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),此事件所引發(fā)的轉(zhuǎn)載及評(píng)論超過1000篇,而網(wǎng)絡(luò)閱讀量上億。隨著事態(tài)的不斷升級(jí),深陷“水源門”的康師傅終于扛不住了,于9月2日“公開道歉”,并作出停播廣告、更換產(chǎn)品外包裝等行動(dòng)。
當(dāng)時(shí)有傳言指出,挑起該事端的幕后之手是農(nóng)夫山泉。而此時(shí)農(nóng)夫山泉稱,此事純屬捏造,否認(rèn)了這一猜測(cè)。
調(diào)查公司AC尼爾森公布的“2008年12月最新零研報(bào)告”顯示,康師傅的市場(chǎng)占有率———按銷售額計(jì)算,從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%,成為行業(yè)第二。據(jù)康師傅控股日前公布的年報(bào),自遭受“水源門”攻擊后,半年內(nèi)礦物質(zhì)水業(yè)務(wù)由盈利變成數(shù)千萬元的嚴(yán)重虧損。
康師傅控股廣州頂津食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人日前對(duì)本報(bào)記者透露,目前就康師傅礦物質(zhì)水來說,主要的動(dòng)作就是針對(duì)水源門做出澄清,另一方面則是通過促銷等方式進(jìn)行。根據(jù)康師傅第一季度財(cái)報(bào)顯示,礦物質(zhì)水的銷量已經(jīng)逐步回穩(wěn),期內(nèi)銷售額較去年同期上升45.74%。
但業(yè)內(nèi)指出,數(shù)據(jù)回升的背后是康師傅以低價(jià)促銷作為開路先鋒的。
農(nóng)夫山泉水源遭質(zhì)疑
就在康師傅礦物質(zhì)水逐漸走出“水源門”影響的時(shí)候,老對(duì)手農(nóng)夫山泉也陷入了水源危機(jī)。就在康師傅離職高層爆出農(nóng)夫山泉是水源門幕后推手的同一篇報(bào)道中指出,據(jù)中國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)總站公布的最新(2009年3月19日)一期《中國(guó)地表水水質(zhì)月報(bào)》,千島湖———農(nóng)夫山泉的水源地之一,今年1月份的水質(zhì)已被列入第Ⅳ類。根據(jù)國(guó)家環(huán)保部的分類,地表水共分為五類。從被污染程度的輕重,從Ⅰ到Ⅴ。Ⅳ類地表水主要適用于一般工業(yè)用水及人體非直接接觸的娛樂用水區(qū)。也就是說,千島湖的水只能作為工業(yè)用水,即便要作娛樂用水也不能和人體接觸。
向來以提供優(yōu)質(zhì)水源作為王牌宣傳的農(nóng)夫山泉在其長(zhǎng)板上受到質(zhì)疑。對(duì)此,養(yǎng)生堂(農(nóng)夫山泉的控股公司)公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人不愿多談,僅表示,農(nóng)夫山泉主要的水源地:千島湖、長(zhǎng)白山、丹江口和萬綠湖目前水質(zhì)情況良好,其中千島湖和丹江口均屬于“貧營(yíng)養(yǎng)水源”。(貧營(yíng)養(yǎng)水源自然或人為進(jìn)入的污染物的量較少,陽光可以從湖面富光層一直照射到湖底貧光層,使貧光層也能進(jìn)行光合作用,從湖面到湖底都可保持高濃度的溶解氧,湖水呈淡藍(lán)或淡綠色,透明度高,可以作為生活和工業(yè)用水。)
該公司向記者提供了一份今年6月4日公布的《淳安縣2008年度環(huán)境質(zhì)量公報(bào)》。在該公報(bào)的第二部分“水環(huán)境質(zhì)量”中提到:2008年,千島湖總體水質(zhì)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)I類標(biāo)準(zhǔn),整體水質(zhì)良好且基本保持穩(wěn)定。從監(jiān)測(cè)的24項(xiàng)定類指標(biāo)看,汞、砷、銅、鋅、六價(jià)鉻、揮發(fā)酚、氰化物、石油類8項(xiàng)指標(biāo)未檢出,影響水質(zhì)的主要指標(biāo)為總氮和總磷。
一個(gè)月時(shí)間兩份不同的政府公報(bào)出現(xiàn)明顯不同的結(jié)論。對(duì)此,廣東省瓶裝水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦向記者表示,水行業(yè)內(nèi)的爭(zhēng)論不可避免。但農(nóng)夫山泉的水源問題“應(yīng)該也是別有用心的人的炒作手段。”
行業(yè)“口水戰(zhàn)”由來已久
“水行業(yè)的不良競(jìng)爭(zhēng)和炒作近年來一直沒有停過。”一位業(yè)內(nèi)資深人士介紹。在2000年由農(nóng)夫山泉發(fā)起的水種之爭(zhēng),到2006年的酸堿性話題,行業(yè)內(nèi)這類通過另類的營(yíng)銷模式達(dá)到宣傳的效果方式都一直沒有休止。
該人士指出,業(yè)內(nèi)的這番風(fēng)波都源自“水種之爭(zhēng)”。目前瓶裝水相當(dāng)于流動(dòng)廣告,基本沒有利潤(rùn)空間,一箱瓶裝水在流通領(lǐng)域的利潤(rùn)僅為1.2至1.25元。而農(nóng)夫山泉這類山泉水的成本,尤其是物流方面的支出更高。康師傅可以促銷賣到幾毛錢一支,但是農(nóng)夫山泉肯定做不到。
“水就是水,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生健康的水都是好水。如果口水戰(zhàn)繼續(xù)上演,最終將沒有一個(gè)贏家。消費(fèi)者將只會(huì)選擇飲用白開水,國(guó)家也會(huì)失去瓶裝飲用水帶來的經(jīng)濟(jì)效益。”羅坦表示。根據(jù)《飲料通則》,目前國(guó)內(nèi)許可的包裝飲用水有六大類,礦物質(zhì)水和山泉水都在其中,目前礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)起草的研討會(huì)也已經(jīng)開過。“沒有人敢說自來水不是優(yōu)質(zhì)水源。”
中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨認(rèn)為,正是因?yàn)槠垦b飲用水的巨大市場(chǎng)才導(dǎo)致這種不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的出現(xiàn)。目前,飲用水市場(chǎng)的發(fā)展速度較快,隨著市場(chǎng)的壯大,不排除有企業(yè)利用不正當(dāng)關(guān)系進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),也不排除有企業(yè)不顧消費(fèi)者安全。但是,只要不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為還在行業(yè)存在,這將對(duì)飲用水發(fā)展產(chǎn)生不利影響。而隨著市場(chǎng)營(yíng)銷、材料、勞動(dòng)力成本的上漲,瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“微利時(shí)代”,一次不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)行為將給飲用水企業(yè)造成致命的影響。
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