今年“兩會(huì)”期間，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、推進(jìn)節(jié)能減排、發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)等成為代表委員關(guān)注的話題。
發(fā)展酒業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)節(jié)能減排技術(shù)的發(fā)展，對(duì)于節(jié)約用水，節(jié)省行業(yè)運(yùn)行成本，減少投資，具有實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。
長(zhǎng)期以來(lái)，白酒企業(yè)存在著日益嚴(yán)峻的水質(zhì)處理及污水排放問(wèn)題。水資源短缺和水污染是日益嚴(yán)重的兩個(gè)問(wèn)題，它直接關(guān)系到人的生命安全和生存環(huán)境問(wèn)題。這也是多年來(lái)人的多種高發(fā)病產(chǎn)生和造成人的健康狀況不斷下降的直接原因。而水污染又是三廢中危害最嚴(yán)重的。
北京世紀(jì)華德科技開發(fā)公司董事長(zhǎng)馬彰原帶領(lǐng)科技人員，聯(lián)合全國(guó)高校院校，與行業(yè)專家一道，針對(duì)各白酒生產(chǎn)企業(yè)的酒、水節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問(wèn)題進(jìn)行了大量調(diào)研，制定了多種個(gè)性化解決方案，并根據(jù)這些方案，運(yùn)用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)（中空微濾膜片過(guò)濾技術(shù)），將國(guó)內(nèi)外多功能先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起，形成了系列成套的領(lǐng)先技術(shù)理念與實(shí)際操作系統(tǒng)。
馬彰原對(duì)《華夏酒報(bào)》記者介紹說(shuō)，白酒企業(yè)的水可分為五類：第一類水是生產(chǎn)、生活用水，這些水主要來(lái)自于地下水、地表水、自來(lái)水；第二類水是進(jìn)行酒體勾兌的純凈水；第三類水是沖洗瓶水，它占了用水總量的40%左右；第四類水是釀酒冷卻水，這種水也占用了用水量的40%左右；第五類水是釀酒排放的高濃度廢水，這種水雖然只占用水量的5%左右，卻是酒企最難處理的一種水。
第一、二類水將隨著大家對(duì)水的認(rèn)識(shí)提高，逐步采用生活用水凈化技術(shù)加以解決；第三類水（沖洗瓶水）已被許多酒企重視起來(lái)，因用水量太大，而且采用沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的硬水沖瓶，除了存在肉眼可視的雜質(zhì)外，還有水中的鈣、鐵、鎂等重金屬離子和大量微生物尸體殘留在瓶?jī)?nèi)壁，這些物質(zhì)與裝入瓶子中的酒極易產(chǎn)生反應(yīng)，造成酒的貨架期沉淀、懸浮等問(wèn)題，這種輕度污染的水，直接排放也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染；第四類水（釀酒冷卻熱水）的處理已經(jīng)引起各酒廠的重視，一是用水量大，二是只用一次便排掉，造成水資源浪費(fèi)，三是在排放時(shí)大量熱能被白白排放掉且造成熱污染，四是水體中有較多的雜質(zhì)和大量微生物，排放后對(duì)環(huán)境造成生物污染；第五類水，也是最需處理，也是最難處理的水（釀酒高濃度廢水），這種水所占用水量較少，因污染度高，難處理，現(xiàn)在各酒企主要將面對(duì)這種水的處理，如果不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)排放，將會(huì)受到政府的嚴(yán)厲制裁，甚至停產(chǎn)、關(guān)閉。
現(xiàn)在大、中型酒廠主要面對(duì)的是第三、四、五三類水，前兩類是主要為了節(jié)約用水，減少投入，次要的是污染和因水質(zhì)影響產(chǎn)品質(zhì)版權(quán)中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)量。后一類完全是為了解決污染問(wèn)題。尤其是在一些重點(diǎn)地區(qū)的酒企，不是面臨缺水，就是面臨污染或者兩者兼有。
雖然食品行業(yè)未被列入主要污染行業(yè)，但對(duì)于資源的消耗和污染也是較大的。作為行業(yè)中從事凈化事業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)，北京世紀(jì)華德科技開發(fā)公司一直為解決這一問(wèn)題而不懈努力。
首先，世紀(jì)華德科技開發(fā)公司針對(duì)各白酒生產(chǎn)企業(yè)的酒、水節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問(wèn)題進(jìn)行了大量調(diào)研，制定了多種個(gè)性化解決方案，并根據(jù)這些方案，運(yùn)用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)（中空微濾膜片過(guò)濾技術(shù)），將國(guó)內(nèi)外多功能先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起，形成了系列成套的技術(shù)裝置。
成套技術(shù)分為兩種用途：酒的處理和水的處理。酒處理分為一般處理和高端處理。水處理分為原水處理、純凈水處理、沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理。這些處理均本著以下原則進(jìn)行。
一、在處理的過(guò)種中盡量節(jié)約各種材料；
二 、盡量減少各種損耗；
1、保證酒品免受污染；
2、盡量減少水、電、煤等消耗；
3、盡量使各種物質(zhì)充分利用、減量、循環(huán)或多次使用；
4、盡量減少占地面積；
5、在采取這些技術(shù)可提高酒企的生產(chǎn)效率，節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用，從節(jié)省中很快收回投資和提高產(chǎn)出效益。
世紀(jì)華德科技開發(fā)公司以自主創(chuàng)新的核心技術(shù)組合了許多先進(jìn)實(shí)用成熟的高新技術(shù)，成功地研發(fā)出酒多功能綜合處理技術(shù)；純凈水、沖洗瓶水循環(huán)使用技術(shù)；釀酒冷卻水節(jié)能循環(huán)使用技術(shù)；釀酒高濃度廢水深度凈化回用等多項(xiàng)高新技術(shù)產(chǎn)品。這種多學(xué)科、多領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合，是世紀(jì)華德科技開發(fā)公司的裝置節(jié)能、高效滿足各類需求的保證。
在酒處理整個(gè)過(guò)程中，世紀(jì)華德科技開發(fā)有限公司只限于對(duì)白酒的最后一遍過(guò)濾，后來(lái)逐步上升到前、中二級(jí)過(guò)濾。
近年來(lái)，該公司又開發(fā)出高端白酒多功能綜合處理技術(shù),而且在酒的處理方面從過(guò)濾逐步發(fā)展到對(duì)新酒的曝氣處理，對(duì)勾兌酒的攪拌處理，對(duì)酒精的處理，正在向酒體的催陳早熟等方面發(fā)展。現(xiàn)在的酒體凈化，不論是常規(guī)過(guò)濾，還是高端凈化和各種其它處理技術(shù)，已經(jīng)定型和日臻成熟的高技術(shù)裝置是酒企實(shí)現(xiàn)收益最大化的理想選擇。
在水的處理中，世紀(jì)華德科技開發(fā)公司緊緊圍繞沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理，釀酒高濃度廢水處理這三個(gè)方面，不斷探索完善。沖洗瓶水、釀酒冷卻水過(guò)濾裝置已為眾多酒企配套，釀酒高濃度廢水處理裝置在兩個(gè)酒廠（一中、一小）運(yùn)行，達(dá)到節(jié)能零排回用。
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